Republié via Innoreader Lire la Suite
Le Service du commissariat des armées (SCA), c’est 40 millions de repas servis chaque année dans 340 restaurants en métropole et outre-mer. À l’occasion du Salon de l’agriculture 2026 à Paris, le 5ᵉ organisme de restauration collective en France était présent pour mettre en avant les enjeux de la restauration militaire et de l’approvisionnement alimentaire des forces.
Le capitaine Audrey, directrice du cercle de Lyon-Valence-La Valbonne, rattaché au Groupement de soutien du commissariat de Lyon, a présenté l’organisation et les défis du soutien dans le domaine de la restauration au sein des armées. Ce fut également l’occasion de rappeler l’engagement du SCA en faveur d’une alimentation toujours plus durable, notamment aux côtés de Bleu-Blanc-Cœur, « une démarche agricole et alimentaire durable visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation ».
Autre temps fort du salon : la participation du commissaire général de 2ᵉ classe Sylvie Pion, directrice du Centre interarmées du soutien restauration-loisirs (CIRL), basé à Lyon au quartier général Frère, à une table ronde consacrée au thème « Nourrir nos armées ». Aux côtés de plusieurs acteurs majeurs du monde agricole — la FNSEA, Actuagri ou encore La Coopération Agricole — l’accent a été mis sur les enjeux de Food Defense, qui impliquent la sécurisation des approvisionnements, la résilience des chaînes logistiques et le recours à des producteurs français et locaux.
Un enjeu stratégique : car nourrir les forces, c’est aussi garantir la résilience et la crédibilité opérationnelle de nos armées !